中藥茶葉蛋做法

... 茶葉蛋滷包放了超過 30 種藥材，下面作法供參考：. 材料. – 雞蛋：10 顆 – 唐寧紅茶(twinings)：4 包 – 醬油：4 大匙 – 鹽：2 小匙 – 八種香料如上所述，總重約10g 打碎 ...

2021年2月8日 — 調味: 八角2粒, 花椒5g, 醬油半碗, 紅茶包5包, 鹽巴1小匙, & 黑糖40g. · 中藥材: 藥膳茶包x 1 小包（每大包中含7小包已配製好的藥膳茶包） · 準備時間: 15 ...

2019年3月28日 — 李陳惠玲說明，選用有機雞蛋用開水煮孰後，蛋殼敲出裂痕，方便滷汁入味；滷汁以中藥行購買的滷包，加上帶有苦味的咖啡紅茶包、四分之一塊市售冬瓜露、5顆 ...

2021年8月4日 — Vicky · 1.敲雞蛋. 將「雞蛋」尖端朝下放置，用湯匙輕輕擊敲圓鈍處，稍微碎裂即可。 · 2.乾炒中藥. 熱鍋後，將「八角、甘草片、月桂葉」倒入鍋中，以小火乾 ...

十全藥膳茶葉蛋 · 1.雞蛋（常溫）洗淨，藥材以快水沖過，連同茶袋、八角一起放入鍋中，加水至淹過材料，以中火煮滾。 · 2.接著轉小火煮5分鐘後，將蛋殼敲裂，加醬油2大匙、鹽 ...